חֲדָשׁוֹת

‌ שיטת ההפעלה: חלץ גלקטומנן מצמחים טבעיים, אך שיטה זו היא יקרה ובעלת יעילות מיצוי נמוך. שיטת ההפרדה ‌: שימוש בגלוקוז כחומר גלם, גלקטומנן מתקבל באמצעות תסיסה מיקרוביאלית, שיש לה יתרונות של עלות נמוכ...

‌ מווסת את הסוכר בדם: גלקטומנן יכול לשפר את הרגישות לאינסולין בקרב חולי סוכרת ולשפר את פלורת המעי ואת המצב המטבולי. מחקרים הראו כי ניסויים בבעלי חיים שטופלו בגלקטומנן הראו ירידות משמעותיות בסוכר בד...

‌ Thikkener‌: ל- Galactomannan יש תכונות עיבוי טובות, שיכולות להגביר את צמיגות המזון ולשפר את הטעם והמרקם של המזון. ביישומים מעשיים, מומלץ לשלוט על הריכוז מתחת ל -1% כדי להבטיח את אפקט השימוש הטוב ...

ל- Galactomannan מגוון רחב של יישומים בתחומים רבים, בעיקר כולל מזון, רפואה וחקלאות. ‌

זרעי קסיה: הנגזרים מקאסיה אבטוסיפוליה. גלקטומננים הנגזרים מהצומח הם משתמשים באופן נרחב בתעשיית המזון, בעיקר כעבים, מייצבים, מתחליבים וכו ', ובעלי יישומים חשובים בשדה הביו-רפואי, כמו הורדת סוכר בדם,...

Galactomannan (GM) או Galactomannan הוא פוליסכריד המכיל קבוצות צדדיות של מנוזה וגלקטוז. ליתר דיוק, Galactomannan הוא פוליסכריד עם ליניארי (1-4)-מקושר -D-Mannose עמוד השדרה המחובר לאלפא-D-galactose ...

מבחן Galactomannan מגלה בדרך כלל תוצאות עם ערך פחות מ- 0. 65UG/L, המוגדר כשלילי. במקרה זה, עדיף לא להשתמש בתרופות נגד פטריות.

מחקרים על פקטין מולקולה קטנה מראים שיש לו פעילות משמעותית נגד סרטן, מורידה את הכולסטרול, והיא פונקציות משלשלן ואחרות. מדענים מאמינים כי למולקולה קטנה לפקטין יש סיכויי יישום רחבים בתחום הבריאות העתידי.

פקטין מולקולה קטנה מתקבל בעיקר באמצעות תהליכי מיצוי כמו מיצוי חומצה, חילופי יונים, הפרדת קרום, מיקרוגל, הידרוליזה אנזימטית ושיטות מיקרוביאליות. נכון לעכשיו, שיטת המיצוי הנפוצה ביותר היא מיצוי חומצה...

המשקל המולקולרי של פקטין מולקולה קטנה הוא בדרך כלל בין 5000-50000 daltons, מה שהופך אותו לפעיל יותר מבחינה ביולוגית, מסוגל להתמוסס טוב יותר במים ולהיכנס למחזור המערכתי דרך מערכת העיכול.

‌ שיטת התפתחות ‌: יש להמיס את המולקולה הקטנה בפקטין בנפרד.

פקטין מולקולה קטנה נמצאת בשימוש נרחב בתעשיית המזון, בעיקר כעובד מזון, חומר ג'לינג, מייצב וכמיית תחליב. בנוסף, יש לה גם יישומים חשובים בתחום הרפואי, כמו למשל הכנת נשאי תרופות, טיפול במחלות כרוניות ו...